オフィス街の秋田市山王、新たなラーメン屋さんが出来たとお聞きし、早速訪問。貝出汁が美味しいと評判の「貝麺ほてや」さん。
東京の下北沢にある「貝麺みかわ」さんの唯一の姉妹店、とのこと。みかわさんは知りませんが（笑）、わざわざ秋田にお店を出すとはかなりの自信作でしょうね。
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行列を避けるため時間調節して１３時頃に訪問したのですが、それでも５人程並んでました。座席も少なくオープン間もない事を考慮しても、ちょっと驚きですね。
食券販売機方式で、４桁の価格が半分以上・・・結構高いのね( TДT) 基本的には、醤油・塩・豚骨・つけ麺の４種類で、トッピングで値段分けられているようです。
オーダーは、一番味が分かる（と思い込んでる）「中華そば 塩」に、調子こいて「貝ごはん 小」を。ちょうど１０００円だし、貝づくしを楽しんでみようかと（笑）
見た目は、かなりシンプル。２種類のチャーシューと紫玉ねぎが目立つ程度ですが、かえって食欲をそそりますね。
スープは、自慢するだけありかなり濃厚な貝出汁で、口の中に磯の香りが広がります。丁寧にアク取りしたのがよく分かりますね。
麺は、中細のちょい縮れ麺。貝出汁をよく絡めてくれスープの邪魔はしない、相性バッチリの麺。それでいてしっかりコシはあり、歯ごたえを含め麺そのものも楽しめます。
チャーシューは、鳥と豚の２種類。それぞれ違った味わい。鳥はササミで歯ごたえなどの食感を、豚は口の中で溶けるような食感を味わえます。
貝ごはんは少し小振りなアサリですが、結構な数が乗ってます。これで１５０円はお得ですね。もちろん、アサリの味をしっかり堪能できます。
機会があったら、本家のみかわさんのラーメンも味わってみたいものです。
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場所は、秋田県秋田市山王２丁目４−６ 谷内ビルに有ります。駐車場は、店舗前に２台。座席は、カウンターのみ７席。営業時間は、１１：００〜１５：００・１７：００〜２１：００で不定休。
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