秋田市土崎を探訪し始めたら、地元在住の方からお勧めされたのが「十割そば家」さん。山形そばを食べられるそうです。
国道７号線沿いにあり、実は前から気になってたお店だったので楽しみに訪問。秋田県内で山形そばを食べられるお店って少ないですからね。
口コミ・予約は、下の「食べログ」のバナーからどうぞ(^O^)／
山形そばと言えば、板そばと鳥中華が代表的。しっかり有りましたよ！ 鳥中華は、親鶏らーめんと言うメニュー名でしたけどね(笑)
板そばと親鳥らーめんで悩みましたが、紹介してくれた方から「まずは親鳥らーめんを食べて」とのアドバイスを頂いてたので親鳥らーめんをオーダーしてみました。やはり、地元の方の意見は聞かなきゃね(^^♪
見た目は、本場の鳥中華と遜色有りません。違うところは、メンマじゃなくささがきごぼうなところですかね。
スープを一口。鶏ガラ中心に野菜・鰹節を合わせた深みのある味。鶏脂が良いアクセントとなり、コクを増してくれます。
チャーシュー代わりの鶏肉は、本場と違い結構柔らかい。デフォの硬いのも美味しいのですが、還暦間近のオッちゃんには柔らかい方が有難い(笑) もちろん、鶏肉の美味しさは柔らかくてもしっかり味わえますのでご安心を(*^^)v
麺は、昔ながらの軟らかめの縮れ麺。こんなシンプルなスープにはよく合いますね。
本場とはちょっと違いますが、秋田仕様にアレンジしたんでしょうか。もちろん、こちらはこちらで美味しいので全く問題ないですけど(笑) 次回は板そばを食べてみますね(#^.^#)
お宿の予約は、下のバナーからどうぞ！
場所は、秋田県秋田市土崎港中央１丁目６−１１に有ります。駐車場は、店舗前と裏に１２台程。座席は、カウンター４席・６人掛けテーブル１席・小上りに６人掛け座卓２卓。営業時間は、１１：３０～１３：３０で水曜・第１・３日曜定休。
下のバナー、ポチって応援お願いします(*´ω｀*)
にほんブログ村
にほんブログ村
コメント