秋田駅西口近辺で私のお気に入りのお店、女将さんがチョー秋田美人の「すず乃」さん(*^^*) 久々訪問いたしました！
お気に入りなのに久々とは・・・いつも予約無しに飛び込みで伺うからです(;・∀・) そんなに女将さんがお気に入りなら予約して行け！ってことなんですが、なんとなく恥ずかしくて・・・(^^;)
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ハイボールとお通しからスタート。お通しは、ハタハタ寿司とゴマ豆腐・ワサビ菜の和え物。このお通しだけでもお酒が十分進みます。
ちなみに出てくる食品のほとんどは、お女将さんを始め店員さんの手作りですよ(*^^)v 女将さん自ら採りに行った食材も有り、それ程食材には拘りが有るんですよ！
Ｉｎｓｔａｇｒａｍで見て絶対食べたかった餃子をオーダー。大きくて丸いのが特徴で、モチモチの食感と具材の旨味を楽しめます。
同行者お勧めの、イカの何とか(笑) メニュー名は憶えてませんが、美味しかったのは憶えてます(^^♪ 歯応えを残しつつも簡単に噛み切れる柔らかさ、と言う絶妙な火加減。そしてしっかりしみ込んだ味付。
結局いつも通り、ワインのボトルを(笑)
追加のおつまみは、枝豆とおぼろ豆腐。枝豆は、焼きで。
枝豆は、煮るより焼きの方が断然旨い！ 旨味成分が染み出ませんからね。おぼろ豆腐は、退店前に口当たりをさっぱりさせるのに最適。
ワインボトルも空けたし、丁度よいほろ酔いで代行に乗り込みましたとさ(笑)
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場所は、秋田駅前信号を明田地下道方面に向かいます。最初の丁字路を右折し、すぐ交差点を左折すると左手にあります。フォレスト・ワンビルの１階です。駐車場は、店舗前に共同で４台。座席は、カウンターのみ１０席。営業時間は、１７：００～２４：００で、日月定休です。
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