横手市の名物と言えば、冬のかまくらや夏の送り盆祭りなどが有りますが、一番有名なのは何と言っても横手焼きそばでしょう。
数多くの銘店が有りますが、私の一押し店がこちら「藤春食堂」さんです。
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近くのお客さんとの面談が終ったのが、ちょうどお昼近く。久々に味わいたくなり、訪問しちゃいました(^^♪
メニューは、こちら。焼きそばしかないので、あとはトッピングと量を選ぶだけ(笑) オーダーは、横手焼きそばの王道「肉玉焼きそば」を。
少し幅広の蒸し麺に、甘めのウスターソース。これが横手焼きそばの特徴。ソースは各店の秘伝の味付けですよ(*^^)v
そして、欠かせないのが「福神漬け」 幼いころから見慣れてますが、全国的には珍しいようですね。
目玉焼きと挽肉、焼きそばには最高のトッピング。最もおいしい組み合わせですよね。
何故かこちら藤春食堂さんの横手焼きそばは一味違うんですよね。どこが違うかははっきり言えませんが、強いて言うなら「バランス」でしょうかね。焼き加減からソースの量など、トータルバランスが優れているとしか言いようがないです。
焼きそばなら２～３杯は食べられるでしょうから、何店か回って食べ比べてみるのもお勧めですよ。自分のお気に入りのお店を見つけてくださいませ(#^.^#)
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場所は、秋田県横手市大屋新町堂ノ前２２−３に有ります。駐車場は、道路向かいの公民館。座席は、４人掛け５席・６人掛け１席と小上り。営業時間は、１１：３０～１４：００で不定休。
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