冷え込みが厳しくなると食べたくなるのが「鍋焼きうどん」 昨シーズンはなぜか食べる機会が無かったんで、今シーズンは思い立ったが吉日で早速食べに行ってみました。
お店は横手市では老舗の手打ちうどん・そばの店「まるきや」さんへ。確か２年前に鍋焼きうどんを食べて以来の訪問です。
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オーダーはもちろん、鍋焼きうどんを。それを食べに来たんですからね(笑)
メニューを見てみると、うどん・そばの他にセットメニューやランチメニューも有るんですね。夜の部の釜あげ定食も気になります。
他店同様、かなり熱々の様子。口内の火傷に気を付けなければ(^_^;)
海老天にかまぼこ・油揚げ・シイタケ・長ネギ・卵と、見た目は結構シンプル。私的には、長ネギが多めなのが嬉しいですね(*^^)v
うどんは、手打でかなりコシの強い麺。讃岐うどんと同等と言っても過言ではありません。歯応えはもちろん、小麦粉そのものの味や喉越しも楽しめます。もちろん、熱々の出汁にも負けず、延びることはありません。
出汁は、鰹節や昆布の魚介系醤油スープ。結構薄味で、私の好みの味。煮込んで塩っぱくなりがちですが、これはちょうど良い塩加減。
さて、今シーズンはあと何杯食べられるかな？
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場所は、秋田県横手市三本柳寺田１８６−４に有ります。駐車場は、店舗前に５台程。座席は、２人掛けテーブル２席・小上りに４人掛け座卓４席。営業時間・休業は、未確認。
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