大仙市に新たなラーメン屋が出来たと聞き、早速訪問してみました。地図で確認したら場所は以前の天鳳さんで、新たな店舗名は「らーめん仁喜」さんです。
オーナーが同じ関わったかは未確認。まあ、美味しければどっちでもいいんですけどね(笑)
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以前の外観のカラーは赤でしたが、新店舗は青。かなり印象が違いますね。
食券販売機方式で、メニューは全く違います。まぜそばを始め、魚介とんこつ・塩・中華・味噌と豊富で、トッピングもかなりの数。これは迷いますね(^^;
最終的に選んだのは、左上の法則とすすめのポップに則り「仁喜流まぜそば」を。
長ネギ・玉ネギ・万能ネギのネギ三種類にモヤシ・シナチク・・チャーシューとボリュームたっぷりで、極太縮れ麺と混ぜ合わせるのが大変な程です。
ソースは濃厚煮干を中心とした魚介系で、かなり強烈。太麺との相性がバッチリ(^^♪ 濃厚ですがしつこくなく、丁度いい。
極太縮れ麺はモチモチでコシも強く、食感が素晴らしい。濃厚ソースとトッピング具材もしっかり絡めてくれ、まぜそばの醍醐味を味あわせてくれます(*^^)v
これは他のメニューも食べたくなるクオリティ。それぞれのメニューにこってり・あっさりが有り、すべて食べるにはかなりかかりそうですな^m^
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場所は、秋田県大仙市東川屋敷後１７６に有ります。駐車場は、兼用で１００台程。座席は、カウンター１１席・２人掛けテーブル３席。営業時間は、１１：００～１４：３０・１６：３０～２０：００で月曜定休。
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