ＳＮＳなどで良く目にする男鹿市の人気食堂「きりん亭」さん。何度も行きたいとは思ってましたが、実は場所を知らず(^^;)
男鹿市に投稿用の写真撮影に行った帰り、ふと横を見たらきりん亭さんの看板が！ そりゃ、入るしかないですよね(笑)
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きりん亭さんには男鹿しょっつる焼きそば・刺身定食・海鮮丼など人気メニューは沢山あるので結構迷います。悩んで選んだのが「しょっつる空上げ定食」 唐揚げなのですが、なぜ「空上げ」なのかは後で説明しますね^m^
どうです、このボリューム！ 見た目で美味しいのが分かりますよね( *´艸｀) ちなみに何故「空上げ」かと言うと、で、航空自衛隊全体で上を目指すと言う意味を込めて付けた名称との事。
しょっつる空上げとは、秋田県特に男鹿市近辺のご当地調味料の魚醤「しょっつる」を隠し味に使った、男鹿市にある航空自衛隊加茂分屯基地が隊員向けに考えたオリジナル唐揚げ唐揚げ。そのレシピを頂き、きりん亭さんで提供しているんです(*^^)v
鶏肉に小麦粉の他に秋田県産の米粉を混ぜた、少し薄めの衣が特徴。その分、お肉の食感と旨さをしっかり味わえます。もちろん外はカラッと中はジューシー、そしてフワッとしょっつるの磯の香りが口内に。
こちらでしか味わえない特別な唐揚げ、是非一度食べに来てくださいな(*^^*)
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場所は、秋田県男鹿市船越内子２１３−１に有ります。駐車場は、店舗前に４５台程。座席は、テーブル・小上りの座卓で多数。営業時間は、１１：００～１４：００・１７：００～２１：００で８月１３日・大晦日・正月のみ休み。
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